【オーガニックカフェ】音声付店舗マネジメント

【オーガニックカフェ】音声付店舗マネジメント

お客様のご意見

複数店舗カフェ運営会社様

店舗数が増えてきたことで、各店舗にサービスや味のバラつきが出始め、マニュアル通りにすることでサービスの高いレベルでの均質化をしたかったんです。全店舗ハイビジョンで見れるため、何ができていないのかをしっかり把握することができます。

設置をされたきっかけ

オーガニック素材にこだわった、木が基調のお洒落なカフェチェーン店様で、オーナーのこだわりが料理や内装、接客に浸透している評判のお店です。

しかし、店舗数が増え始めたことで少しずつサービスにバラつきが出始め、ネットに少し書き込みがあったため、急ぎ品質の均一化を図ることにしました。

マニュアルを作成し、高いレベルのサービスを均等にできるようにしましたが、マニュアル通りにやっているかどうかのチェック、指導の目的で遠隔監視カメラを設置することとなりました。

防犯設備機器の設置イメージ

【オーガニックカフェ】音声付店舗マネジメントの防犯設備設置図面

設置機器の詳細と参考コスト

月々の参考コスト

￥11,000程度

今後設置をご検討されている
方々へのメッセージ

店舗のマネージメントにおいて、「マニュアルが守られているか」ということは非常に大きな問題で、それをチェックするには高解像度のカメラに加え、音声も聞き取り・録画できないと十分な効果を得られません。

そこで今回は200万画素フルHDカメラで手元の詳細まで鮮明に撮影し、音声も集音することで、店舗にいないオーナー様がより具体的に現場の動きを知ることができます。

また、夜間暗視のカメラを設置する事で、店舗荒らし対策に活用することもできます。

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